Хлебная диета - худеем с хлебом

Казалось бы, выражение «хлебная диета» противоречит само себе, особенно на фоне распространенного мифа, что хлеб – главный виновник набора веса и от него нужно полностью отказаться. При склонности к полноте и стремлении к здоровому питанию диетологи советуют лишь уменьшить употребление, никак не полный отказ от хлебобулочных изделий, а также более избирательный подход к такой продукции.

Кроме того, в массовой погоне за похудением стало искажаться истинное значение слова «диета», - что значит определенный сбалансированный режим питания, который формируется специалистами в зависимости от индивидуальных целей, а не временное голодание с узким ограничением рациона по прочитанному рецепту. Поэтому под хлебной диетой ученые подразумевают не исключение продукта из пищи, а всего лишь ограничение приема до 150 г/день, если имеются проблемы с излишним весом. Не советуется также употреблять белый хлеб, сдобные изделия, которые сравнительно более калорийны, содержат больше клейковины (глютена) и мало клейковины. Эти качества ухудшают пищеварение и помогают набрать вес.

Рекомендуется обратить внимание на массу других значительно полезных видов хлебобулочной продукции. Лабораторные анализы давно показали, что зерновые культуры имеют огромное количество незаменимых для человека полезных веществ. А сорт «живого хлеба» из свежепророщенных зерен содержит в разы больше витаминов, помогает очищать и омолаживать организм, насыщать кислородом каждую клетку. Есть разновидности пекарных изделий, которые при некоторых болезнях рекомендуют даже врачи. Целебные свойства, подтвержденные официальной медициной, имеет ржаной, цельнозерновой и хлеб с отрубями. Эти виды предписываются при ожирении, проблемах с желудочно-кишечным трактом, гипертонии.

Сегодня можно легко найти разновидности мучной продукции, разработанные для диабетиков.

Имеются буханки с повышенным содержанием йода или белка, с добавлением лецитина, бессолевые. Категории с необычными спецификациями рекомендованы при заболеваниях печени, почек, диагностированном малокровии и даже онкологических образованиях.

Против лишнего веса показаны продукты из цельного зерна. Разработана специальная диета, которая предписывает за день съедать минимум 12 кусочков такого хлеба. Чудодейственный эффект обосновывается тем, что в цельнозерновом хлебе много сложных углеводов. Они заставляют вырабатывать гормон радости (серотонин). При соблюдении такой диеты не заметна усталость, снижение тонуса, не хочется сладкого и мучного. Такие углеводы не участвуют в росте жировых клеток. В результате такой диеты организм не чувствует себя голодным, еще и теряет лишние килограммы.

Разрешается делать бутерброды – только не с маслом, колбасой и майонезом, а с овощными паштетами, бобовыми муссами. Стоит помнить, что с ограничением приема хлеба человек недополучает незаменимые растительные белки, и прочие необходимые вещества. Можно неограниченно питаться цельнозерновым хлебом, с его грамотным сочетанием, и лишний вес будет продолжать снижаться. Благодаря правильно организованной хлебной диете, использованию полезных видов хлеба можно оздоровить организм и нормализовать вес.