Пончики берлинские, с шоколадным муссом с отделкой

Вес: 130 г.
Время приготовления: 40 минут
Срок годности: 120 суток
Условия хранения: -18 С

Состав:

Состав продукта: мука хлебопекарная пшеничная в/с, меланж (яйцо куриное), смесь хлебопекарная "Берлинер микс"(мука хлебопекарная пшеничная в/с, сахар, эмульгатор Е472е, мука пшеничная, разрыхлитель Е450, дрожжи, сахар, соль), маргарин (рафинированные, дезодорированные пальмовое и растительные масла, вода, соль, эмульгатор Е471,эмульгатор Е475, регулятор кислотности ЕЗЗ0, краситель куркумин), вода, шоколадный мусс (сироп глюкозный, вода питьевая, загустители Е1442 и Е466, сахар, какао-порошок, жир растительный, шоколад темный (какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор натуральный ваниль), соль, регулятор кислотности (винная кислота), эмульгатор Е435, консервант (сорбат калия)), сахарная пудра"Сладкий снег" (декстроза, крахмал пшеничный, жир растительный, агенты антислеживающие Е341,Е470).

Пищевая ценность в 100г. продукта:

Белки-6,5 гр., Жиры-26,0 гр., Углеводы-51,0 гр.

Энергетическая ценность:

470 ккал./1950 кДж

Срок годности готовых упакованных изделий:

После размораживания пончики хранят не более 120 часов при температуре от +13 до +23ᵒС и относительной влажности воздуха от 70% до 75%.

Упаковка:

Масса нетто коробки: 2 340 г.

Масса брутто коробки: 2 650 г.

Паллеты:

Количество коробок на паллете: 64 штук

Масса брутто (включая паллету): 189,6 кг

Высота (включая Паллету): 1540 мм